卤水鸭掌

新鲜鸭掌，：

500克

姜，葱，蒜，盐，油：

适量

卤水，酱油，蚝油，生抽：

适量

1

鸭掌剪去指甲，焯水，洗干净，晾干水，

2

热锅下油，爆香葱姜蒜等。

3

然后倒入卤水，酱油，放入鸭脚，搅拌均匀，再倒入水，刚漫过鸭脚就行，盖好盖子，焖二十分钟，直到锅中的水变干。

4

然后盛到碟子上，放上新鲜的薄荷点缀，一道卤水鸭掌就做好了。

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