鸭掌火锅
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来源：互联网
鸭掌：
依自己的量
蔬菜：
适量
郫县豆瓣酱：
两勺
八角：
一个
胡椒：
三分之一勺
花椒：
依个人口味
干辣椒：
依个人口味
料酒：
一勺
生姜、大蒜、葱：
适量
1
炒熟蔬菜，放在火锅锅底。
2
锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香！
3
倒入洗净的鸭掌翻炒上色！
4
将翻炒上色的鸭掌倒入高压锅加水，调入料酒，转阀后压30分钟（因为我这里是高原所以煮的比较久。平原应该用不着这么久。）
5
将高压锅压好的鸭掌倒入火锅盆煮开就可以吃了！
