咖喱鸭掌
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来源：互联网
鸭掌：
一盒
胡萝卜：
一根
土豆：
一个
洋葱：
半个
咖喱酱：
50g
葱姜蒜：
适量
花椒：
一小把
料酒：
适量
1
鸭掌洗净，焯水捞起（水里放花椒料酒）
2
胡萝卜土豆切块，洋葱切死，葱姜蒜备好
3
油锅烧热，下胡萝卜土豆洋葱中火翻炒，直到胡萝卜和土豆收紧四角有焦
4
盛起蔬菜，用剩油炒葱姜蒜，出香味下鸭掌，中火翻炒两分钟。烹料酒炒香。加入水大火烧开
5
转小火焖煮三十分钟。下炒好的蔬菜，加咖喱酱，大火烧开后再转小火焖十分钟
6
加少许牛奶提味儿（最好有椰浆）。再煮十分钟。关火起锅
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