糟卤鸭掌鸡翅
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来源：互联网
鸭掌：
300g左右
鸡翅：
5只
糟卤：
用了大半瓶左右
柠檬：
几片
香菜：
几根切段
蒜片：
三瓣切片(喜欢蒜味可以多放)
姜：
姜片：几片 姜丝：3片切粗丝
香叶：
两片
花椒：
10粒左右
1
鸡翅和鸭掌泡半个小时左右倒掉血水 中途换水 煮鸡翅鸭掌(姜片，蒜片，花椒) 鸡翅7/8分钟，鸭掌16/17分钟左右 (鸡翅5只，鸭掌300g左右)
2
捞起立刻放入有冰的水里过冷河，再洗洗
3
最后一次再用凉开水洗干净放入浸汁浸泡 如果怕太咸可以加一点凉开水 ※浸汁 糟卤 柠檬几片 香菜 蒜片 姜丝 香叶两片 花椒10粒左右
4
早上做晚上吃~也可以晚上做第二天吃~
