夏日蔬菜多味饭

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意大利arborio米：

400克

青椒：

一个切丝

红椒：

一个切丝

西葫芦：

一条切粒

洋葱：

一个切碎备用

牛骨汤：

一升

帕尔玛芝士：

80克

白酒：

一杯

盐：

适量

胡椒：

适量

1

取一炒锅，放入适量橄榄油

2

加入青椒丝、红椒丝、西葫芦炒5分钟至熟后，取出备用

3

同一锅中加入2汤勺橄榄油

4

放入洋葱中火炒3分钟左右

5

然后加入米饭

6

炒2分钟后倒入白酒

7

待液体被全部吸收后用大汤勺加入一汤勺鸡汤，不断搅拌米饭

8

等液体再次被吸入后，加入另一勺鸡汤，重复此步骤至米饭完全柔软，此过程大概需要18－20分钟。饭完全柔软后，倒入刚才的蔬菜，关火盖上锅盖焖10分钟，最后撒上帕尔玛芝士和少量的盐、胡椒调味，摆上切碎的巴西莉叶子即可

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本文分类：牛骨
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发布日期：2024-01-29 11:35:26
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