夏日蔬菜多味饭
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来源：互联网
意大利arborio米：
400克
青椒：
一个切丝
红椒：
一个切丝
西葫芦：
一条切粒
洋葱：
一个切碎备用
牛骨汤：
一升
帕尔玛芝士：
80克
白酒：
一杯
盐：
适量
胡椒：
适量
1
取一炒锅，放入适量橄榄油
2
加入青椒丝、红椒丝、西葫芦炒5分钟至熟后，取出备用
3
同一锅中加入2汤勺橄榄油
4
放入洋葱中火炒3分钟左右
5
然后加入米饭
6
炒2分钟后倒入白酒
7
待液体被全部吸收后用大汤勺加入一汤勺鸡汤，不断搅拌米饭
8
等液体再次被吸入后，加入另一勺鸡汤，重复此步骤至米饭完全柔软，此过程大概需要18－20分钟。饭完全柔软后，倒入刚才的蔬菜，关火盖上锅盖焖10分钟，最后撒上帕尔玛芝士和少量的盐、胡椒调味，摆上切碎的巴西莉叶子即可
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