鲜椒茶油牛蛙
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来源：互联网
Tip：茶油就是油茶树上接的籽榨出来的油。据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心血管、脑血管、肥胖症等疾病有明显的疗效。同时，还具有养颜护肤功效，消化吸收率高达98%以上，茶油在我国历属皇家贡品，始见于李时珍的《本草纲目》，许多医书也都记载了茶油的食疗双重功能。
牛蛙：
适量
鲜花椒：
适量
海尔斯茶油：
适量
泡灯笼椒：
适量
香葱：
适量
姜蒜：
适量
生粉：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
味精：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
白糖：
适量
红辣椒油：
适量
小米椒：
适量
1
牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆
2
锅中放茶油5成热，放入牛蛙 滑7成熟捞出
3
锅内加茶油，放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟，放鸡精调好口味，淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆
