臭豆腐肥肠煲｜美食台
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来源：互联网
Tip：臭豆腐在煎的时候注意用小火，如果喜欢臭豆腐的味道的话也可以不煎直接入砂锅煮。
臭豆腐：
10块
肥肠：
300克
青蒜苗：
2根
姜：
少许
蒜：
少许
糖：
少许
盐：
少许
生抽：
少许
白胡椒粉：
少许
干辣椒：
少许
1
先将清洗干净的肥肠冷水下锅，加盐、姜片、八角、香叶煮至七八分熟； 捞出切小段，备用。
2
起锅入油，小火将臭豆腐煎至两面金黄。
3
另起锅，下姜末、大蒜、干辣椒爆香，放入肥肠翻炒，加生抽、糖、盐调味，直至肥肠炒熟。
4
在砂锅中放入臭豆腐与肥肠，加清水；然后放青蒜段、白胡椒、少许盐，盖上盖子，小火煮大约10分钟。
5
加入蒜泥、撒上青蒜叶就完成了。
- 本文分类：肥肠
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- 发布日期：2024-01-29 11:25:32
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