爆炒肥肠
98841 阅读
0 评论
31 点赞
来源：互联网
Tip：肥肠的提前煮一下、不然嚼不动、煮的时候放姜跟料酒就好了！
姜：
适量
蒜头：
适量
老干妈：
适量
藕片：
适量
红绿甜椒：
适量
还有最主要的猪大肠拉：
适量
1
猪大肠尽量买成品、不然太难洗、就算自己洗好、基本会被味道熏了吃不下去拉！我把里面滴油都剪了、比较健康点！
2
热锅里放葱、姜、蒜瓣、两勺老干妈（吃辣的伙伴可以啥干辣椒la、辣椒面啥的、都可以放）等红油出来时倒入肥肠(那个香呀）
3
肥肠炒个一分钟左右下藕片(不喜欢吃的伙伴也可以不放,不过放点解油腻呀）、（注：藕片可以切薄一点）翻炒再次一分钟、加入红绿甜椒、加盐、味精、糖、在炒个一分钟左右就装盘吧！
相关推荐
-
-
-
-
臭豆腐肥肠煲｜美食台
对于臭豆腐与肥肠，敬而远之的人不在少数，爱的人则极爱。嘉宾令胡扯（@令胡扯的饮食手记）做的臭豆腐肥肠煲，炖煮前，先将臭豆腐用小火煎至两面金黄，一来味道没那么冲，再者吃着非常多汁。而肥肠经过清洗、焯水、炒制之后，异味已完全被祛除，口感上也很有嚼劲。点缀一些青蒜苗，好看又增香。肥肠 99670 浏览 -