瑞典牛肉丸
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来源：互联网
面包屑：
一片切成小丁
洋葱切碎：
半颗
盐：
一小撮
黑胡椒：
适量
肉蔻粉：
半勺
牛奶：
300ml
牛肉末：
500g
黄油：
2勺
面粉：
1勺
牛高汤：
200ml
全脂奶油：
100ml
1
预热烤箱200度，洋葱切小丁
2
锅内热黄油，撒盐，炒软洋葱，放置一边
3
先将面包屑跟牛奶混合，待面包吸收完牛奶后，将面包屑，盐，黑胡椒，肉蔻粉，1勺帕马森干酪，和炒好的洋葱混合到一个碗里，用手轻轻拌匀
4
将混合物跟牛肉末搅拌均匀，用手揉成肉丸的形状，大约一勺一个
5
锅内热剩余黄油，小火将肉丸煎至金黄，保证肉丸都受热均匀，大约10-12分钟
6
将肉丸送至预热好的烤箱，180度烤10-15分钟
7
肉丸快烤好时开始准备肉丸的汤汁。锅内放面粉，用微火炒至变色，缓缓加入牛肉高汤，至汤汁浓稠，加入全脂奶油，慢慢搅拌，将汤汁煮成自己喜欢的浓度即可
8
肉丸从烤箱中取出，浇上汤汁，撒上干酪和适量洋香菜，开始吃
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