酱烧牛肉末芦笋
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来源：互联网
牛里脊：
1小块
芦笋：
适量
洋葱：
半个
泡发的香菇：
适量
葱：
1根
蚝油：
适量
盐：
适量
鸡粉：
适量
白糖：
适量
美极鲜酱油：
适量
黄豆酱：
适量
生粉水：
适量
1
干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花
2
芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中；炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱
3
接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可
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