香煎牛肉饼
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来源：互联网
面粉：
适量
温水：
适量
鸡蛋：
适量
牛肉末：
适量
1
面粉加入温水，揉至光滑面团，醒十五分钟
2
牛肉末加入香油，生抽，两滴老抽，盐，搅拌均匀
3
我家面粉剩的少，我就把他分成两个球，如果面粉多就分多几份。把面粉压成稍微薄一点的大饼，用刀在大饼上划几刀，不要切断，抹上油撒上葱，从大饼的一侧开始卷卷成条状，再把他压扁擀薄
4
锅内放点油，把牛肉末炒散，炒至变色盛出，用余油煎大饼，一边煎一边铲，煎至两面金黄，打入鸡蛋至锅中，把大饼盖在鸡蛋上，等他们粘在一起，在饼上撒上牛肉末，把饼从一侧翻至另一侧，压一压！搞定！
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