猪肚鸡加猪肚菇
64809 阅读
0 评论
47 点赞
来源：互联网
Tip：猪肚买回来，把里面反出来水冲干净，用盐抓过，冲洗干净，多做几次。放开水煮一会用刀刮干净粘膜，洗净，再来一次，猪肚就没有异味啦。
鸡：
半只
猪肚：
半只
猪肚菇：
5个
姜：
两片
盐：
适量
1
鸡去皮切块，飞水，备用
2
猪肚处理干净，分两份，一份放好备用，一份切成条状，飞水备用。
3
猪肚菇洗干净，备用。
4
把鸡，猪肚，两片姜，适当水，一起放入瓦锅里煲大火半小时，小火一个小时，快好了放入猪肚菇煮熟，加盐调味即可。
相关推荐
-
-
-
客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品
“凤凰投胎”又名“猪肚包鸡”。是广东本地汉族名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。此菜是客家人都会做的家常菜，主要食材是猪肚和鸡肉。猪肚煲鸡的食补疗效是经过上千年的传承和检验的，冬季暖胃驱寒就从凤凰投胎开始。 “凤凰投胎”一道寓意吉祥的大菜，不仅有个好彩头，也是秋冬季补益脾胃的滋补大菜。新年新气象，谨以此菜祝朋友们元旦快乐！心想事成！猪肚 15242 浏览 -
-