麻辣炒翅中
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来源：互联网
鸡翅中：
15个左右
花椒：
1汤匙
干辣椒：
约15个
洋葱：
1/4个
姜：
4片
生抽：
2汤匙
黄酒：
1汤匙
冰糖：
1汤匙
香油：
少许
盐：
适量
1
洋葱切粗丝，干辣椒从中间剪开，籽去干净
2
鸡翅中从中间斩为两半，然后放入沸水中焯去血沫备用
3
将鸡翅放入煮锅中，放入开水没过鸡翅，然后调入姜片，黄酒，生抽，水沸后转中小火焖15分钟后，收汁盛出
4
炒锅 放入洋葱丝炒软，然后放入花椒和干辣椒炒出香味
5
将焖好的鸡翅，跳入冰糖和盐大火翻炒均匀，出锅的时候淋少许香油
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