杏鲍菇红萝卜炒瘦肉

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Tip：通常几样配料一起炒的。最好是分别爆香，再一起下锅。
红萝卜：
适量
杏鲍菇：
适量
瘦猪肉：
适量
葱：
适量
姜丝：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
1
将杏鲍菇，红萝卜，瘦肉都切成大小差不多的长方条
2
瘦肉用料酒，酱油，一点点蚝油，盐，油腌制半个钟。差不多入锅的时候才放生粉拌匀。
3
杏鲍菇飞一下水，后弄干。
4
分别爆香红萝卜，腌好的瘦肉，飞水的杏鲍菇备用。大概把这三样炒至6，7成熟。爆香红萝卜时，我喜欢加点点酱油。
5
放少许油，不要太多，因为配料都已经分别炒过了。放入姜丝，后放入已经炒过的三样配料，翻炒，加入蚝油，盐少许，料酒，翻炒一下，起锅前放入葱花。就搞定了
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