榨菜炒肉丝
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来源：互联网
榨菜：
适量
肉丝：
适量
青椒：
适量
红椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
1
将榨菜洗净切丝（我用的袋装榨菜片，不是很咸，如果用的整棵的菜头，则需要用清水浸泡或者过水，以去掉过多的盐分），葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻
2
2、锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用
3
锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可
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