京酱肉丝
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来源：互联网
Tip：大葱切段，再切成长一寸左右的丝，摆在盘底，上面盛上炒好的京酱鹿肉丝就可以了。
鹿里脊肉丝：
500克
葱白丝：
适量
甜面酱：
4大勺
糖：
1小勺
水：
4大勺
香油：
1小勺
酱油：
1大勺
红酒：
1大勺
姜粉：
1/2勺
生粉：
1大勺
1
【主要原料】：鹿里脊肉丝500克，葱白丝适量。【酱汁料】：甜面酱4大勺、糖2茶勺、水4大勺、香油1小勺。【腌肉料】：糖1小勺、酱油1大勺、红酒1大勺、姜粉1/2勺、生粉1大勺
2
鹿里脊丝用腌肉料拌匀，腌制30分钟
3
酱汁料调匀，微波炉高火2分钟，作为酱料备用
4
热锅凉油，放入腌好入味的鹿里脊丝，大火快速炒熟
5
倒入调好的酱料汁，翻炒2分钟
6
所有肉丝全部均匀的沾上酱料汁就可以出锅了
