茭瓜炒肉丝

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Tip：此菜油要多，最好是猪油，这样才好吃。 炒此菜千万不要放水。
茭瓜：
300g
肉丝：
100g
老抽：
半勺
鸡蛋清：
少许
湿芡粉：
少许
盐、料酒：
适量
糖：
小半勺
1
茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用
2
锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可
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  • 本文分类：肉丝
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  • 发布日期：2024-01-29 11:41:40
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