黑豆芽炒肉丝
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来源：互联网
Tip：1豆芽用淡盐水浸泡下更放心,豆芽在炒的时候,不要炒得太老了; 2肉丝浆一下更嫩,想图方便的话,可以不浆,但是口感会老点;
黑豆芽：
400克
肉丝：
100克
盐：
适量
料酒：
适量
色拉油：
适量
干淀粉：
适量
鸡精：
适量
1
将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐
2
将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟
3
锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出,再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可
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