红萝卜丝炒牛肉丝
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来源：互联网
Tip：１、牛肉一定要多炒一会儿，炒干一些； ２、老家做牛肉，特别是粉蒸牛肉和小炒牛肉，都喜欢放一些辣椒粉和花椒粉，会让牛肉更香； ３、当然，香菜也是必不可少的，还可以加一些芹菜，提一下香味。
牛肉丝：
150g
红萝卜：
300g
老姜：
一小块
香菜：
一小把
辣椒粉：
适量
花椒粉：
适量
1
红萝卜处理后切丝，老姜也切丝，香菜切段
2
锅中放油，稍稍多点，牛肉吸油，放入牛肉丝
3
不停地翻炒至牛肉丝的水份稍干，干一些牛肉丝炒出来比较香一些
4
加入红萝卜丝和姜丝，翻炒到红萝卜熟，加入盐和味精，起锅，撒上辣椒粉、花椒粉和香菜段，即可
