猪腰炒毛豆
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来源：互联网
Tip：剁椒本身有盐的话要少放盐哦。
猪腰：
1个
毛豆：
约150克
生姜：
适量
大蒜：
适量
剁椒：
适量
油：
适量
盐：
适量
1
猪腰让摊主去掉白膜切片或切腰花，用清水浸泡半小时以上沥干，最好没有血水。
2
生姜切片，大蒜去皮拍碎，毛豆洗净沥干。
3
热油锅，放毛豆翻炒至半熟，再放生姜、大蒜、猪腰一起翻炒。
4
快熟时放一点点盐，适量剁椒，炒匀即可出锅。
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