猪腰瘦肉粥

Tip:猪腰用生粉清洗可以去掉异味,也可以加料酒一起清洗!
猪腰:
1个
瘦肉:
80g
大米:
80g
小米:
40g
油:
适量
盐:
适量
姜丝:
适量
葱花:
适量
生粉:
适量
白糖:
适量
1
猪腰买的时候让产家代为切掉里面的筋膜,就是你现在还看到的深色的和白色的部分,尽量处理干净;
2
猪腰切成丁,用生粉多抓洗几遍,过清水,以去异味;
3
瘦肉剁成肉末备用;
4
把处理干净的猪腰和瘦肉混在一起,加入姜丝,油,盐,生粉,少许白糖拌在一起,备用;
5
大米和小米提前淘洗干净用油盐渍一下;
6
锅中煮约是米量8-10倍量的水,水开后倒入大米和小米大火煮开;
7
转小火慢熬约半小时,至米熟烂成粥,倒入4中处理好的猪腰和瘦肉;
8
大火滚开至食材熟透,撒入葱花即可!
  • 本文分类:猪腰
  • 本文标签:
  • 浏览次数:98893 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:40:23
  • 本文链接:猪腰瘦肉粥
相关推荐