土豆炒肉丝
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来源：互联网
土豆：
适量
肉丝：
适量
青椒：
适量
红椒：
适量
山芋粉：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
醋：
适量
泡面料：
厦门伊面
1
土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用
2
猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会
3
起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起
4
另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起
5
把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可
