桂花荔枝扣
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来源：互联网
Tip：吃的时候，淋上糖桂花汁即可。 不仅可以当餐桌上的一道小凉菜，还可以当夏日解暑的一道甜品。
荔枝：
十来颗
圣女果：
十来颗
糯米饭：
一小碗
糖桂花汁：
一勺
1
准备新鲜荔枝和圣女果各十几颗
2
圣女果洗净备用。如何快速剥荔枝皮：荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方
3
顺着细线用指甲掐一条印，然后用手轻轻一挤，荔枝壳很容易就裂开了
4
用同样的方法，将所有的荔枝剥壳备用
5
取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈
6
用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核
7
圣女果一切两半
8
取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿
9
将圣女果轻轻塞入荔枝中
10
成品
11
蒸熟的糯米饭
12
取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好
13
用糯米饭将中央塞实、抹平
14
另取一个小盘，将小碗倒扣盘中
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