榴莲千层
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来源：互联网
Tip：奶油我用了500g左右，糖粉45g左右
鸡蛋：
3个
黄油：
10g
低筋面粉：
50g
淀粉：
30g
牛奶：
250g
糖粉：
25g
淡奶油：
适量
榴莲：
适量
糖粉：
适量
1
大聚会
2
倒入牛奶
3
筛入所有粉类，搅拌均匀
4
鸡蛋打散
5
倒入面糊
6
搅匀过筛
7
其中一部分加入黄油内乳化，再倒入面糊，搅匀
8
冷藏5分钟
9
平底锅烙成型
10
淡奶油加适量糖粉打到10成发
11
涂抹淡奶油
12
放入榴莲夹心
13
一层层叠加
14
超级好吃哦
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第一次做能如此成功只能说明我是个天生吃货and厨子^_^。很多方子都是2蛋，我是4蛋，新手建议按照我的来做，因为第一次搞蛋皮不可能非常薄。至少要10片才做得出效果，我做了13片，下次熟练了应该可以做18片榴莲 72468 浏览 -
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