白灼菜心
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来源：互联网
菜心：
半斤
蒜：
适量
蚝油：
两大匙
生抽：
两大匙
清水：
两大匙
水淀粉：
适量
水：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
锅中烧开一锅清水，加一小勺盐和几滴油，将净洗干净的菜心用手抓着叶子的部分，先把梗的一头在水中烫半分钟，然后全部下水，再烫半分钟，捞起备用
2
炒锅洗净烧干，加适量的油，把蒜切成末后下油锅小火慢炒出焦香味，加入蚝油、生抽、清水烧开，用水淀粉勾芡
3
将烧好的芡汁浇在摆好盘的菜心上即可
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