脆皮水果蛋糕 Peach Cobbler

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Tip：1. 这个水果蛋糕可以用任何自己喜欢的新鲜水果制作，比如草莓、杏、车厘子、蓝莓、苹果等等。 2. 在食材倒入烤盘后一定一定不能搅拌切记切记哈。

烤盘（26x19cm）：

适量

食材：

适量

新鲜黄桃：

300g 切块

细砂糖：

50g

柠檬汁：

1茶勺tsp

肉桂粉：

1/2茶勺tsp

肉豆蔻粉：

1/8茶勺tsp

低筋粉：

140g

泡打粉：

2茶勺tsp

盐：

1/4茶勺tsp

细砂糖：

150g

鸡蛋：

1个

牛奶：

180ml

溶化的无盐黄油：

110g

准备食材

烤箱预热到180度。

黄桃、柠檬汁、细砂糖50g、肉桂粉和肉豆蔻粉放入一个大碗拌匀淹10-15分钟。

把泡打粉、盐、低粉和150g细砂糖倒入大碗里拌一下倒入牛奶和鸡蛋继续搅拌直到完全混合。

在烤盘里先倒入溶化的黄油—然后是面糊—然后把淹好的桃汁水控出来后一块一块的放到面糊里。

蛋糕放入烤箱中层180度烤50分钟左右直到表面金黄，牙签插到蛋糕中间拿出来是干净的即可。

吃的时候搭配糖粉、冰激凌或者奶油都很美味。

成品