柴鸡

6375 阅读 0 评论 46 点赞 来源：互联网
柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：肉禽
  • 本文标签：
  • 浏览次数：6375 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 11:11:45
  • 本文链接：柴鸡
相关推荐
  • 老母鸡

    老母鸡

    从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。不过，从营养上来说，老母鸡肉中蛋白质含量较少。
    肉禽 56074 浏览
  • 山鸡

    山鸡

    山鸡又名野鸡，稚鸡。其肉质细嫩鲜美，清香可口，高蛋白（达31.30％），底脂肪（仅为0.98％），几乎不含胆固醇。
    肉禽 68699 浏览
  • 羊肚

    羊肚

    羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
    肉禽 16600 浏览
  • 野鸭

    野鸭

    鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非
    肉禽 86880 浏览
  • 鸡骨架

    鸡骨架

    鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。
    肉禽 54378 浏览