脆骨

1、作为食品的动物的软骨。 2、特指食物中可以食用的动物软骨部分,比如鸡龙骨突前端,猪骨的结合面。
  • 本文分类:肉禽
  • 本文标签:
  • 浏览次数:87116 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 11:11:56
  • 本文链接:脆骨
相关推荐
  • 鸭架

    鸭架指剔去鸭肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。
    肉禽 5194 浏览
  • 猪大骨

    猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。
    肉禽 20927 浏览
  • 牛腿肉

    牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。
    肉禽 46715 浏览
  • 鸡杂

    鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌。
    肉禽 34517 浏览
  • 猪心

    猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
    肉禽 29117 浏览