熏肉

熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。
  • 本文分类:肉禽
  • 本文标签:
  • 浏览次数:10620 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 11:11:57
  • 本文链接:熏肉
相关推荐
  • 猪肘

    又名猪肘、蹄膀。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质
    肉禽 13053 浏览
  • 鸡爪

    鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而
    肉禽 82378 浏览
  • 牛排

    牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
    肉禽 63101 浏览
  • 鸭翅

    鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。
    肉禽 2838 浏览
  • 兔头

    兔头是四川成都,山西大同的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多
    肉禽 11945 浏览