火腿炖鸡汤
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来源：互联网
Tip：1、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点； 2、老母鸡一般要炖2个半小时才会酥； 3、红枣后期再放，不然容易烂光； 4、枸杞最后放，既能保持形状，又不损失营养；
老母鸡：
1只
火腿：
1小块
红枣：
8颗
葱：
若干
姜：
若干
黑木耳：
几朵
山药干：
5片
1
将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒
2
先大火烧开，撇去浮沫
3
然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟
4
加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可
5
若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用
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