火腿炖鸡汤
85903 阅读
0 评论
26 点赞
来源：互联网
Tip：1、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点； 2、老母鸡一般要炖2个半小时才会酥； 3、红枣后期再放，不然容易烂光； 4、枸杞最后放，既能保持形状，又不损失营养；
老母鸡：
1只
火腿：
1小块
红枣：
8颗
葱：
若干
姜：
若干
黑木耳：
几朵
山药干：
5片
1
将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒
2
先大火烧开，撇去浮沫
3
然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟
4
加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可
5
若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用
相关推荐
-
【曼食慢语】火腿芝士面包
也许你听说过很多面包专用术语，什么拉丝，浸泡，先油后油，中种，扩展，手套膜之类的。其实这些词，都是在围绕有生命的面团进行描述。对于新手来说，我就不用这些术语来轰炸你们了。因为做面包的第一步并不是搞清楚这些天花乱坠的术语，而是切切实实地用你的双手，去体会面团的生命力，这也就是为什么我要在今天的节目里介绍手工揉面的技巧~火腿 93583 浏览 -
-
-
-