椒盐皮皮虾
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来源：互联网
濑尿虾：
适量
姜蒜末：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
花椒粉：
适量
盐：
适量
植物油：
适量
1
新鲜的虾姑用清水泡泡后，洗刷干净
2
腌制，用姜、蒜、葱、料酒、盐调制的水中
3
加入菜油热至9成后将虾姑放入大火油炸至全部变红后再炸5分钟，出锅
4
再加热锅中油，将虾姑中火油炸至焦黄色，后期可以不断翻动，确保炸香炸脆
5
锅中留一点油，根据佐料的料和个人喜好决定，加入葱姜蒜，撒入黑椒粉和花椒粉，翻炒至香，后加盐，盐要多一点，才上味，可慢慢加，试试味道
6
加入之前炸好的濑尿虾，翻炒匀后出锅
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