炒皮皮虾瓜子
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来源：互联网
Tip：面酱已经够咸，炒的过程可以尝一下，觉得够咸就不用放盐了。如果已经咸了的话可以再放些水或者味精中和一下。
皮皮虾：
一斤
生姜：
2～3片
蒜末：
1勺
甜面酱：
3勺
盐：
1勺
糖：
2勺
味精：
1勺
1
把皮皮虾洗净，虾头去掉，留下小爪子
2
把洗好的皮皮虾两侧的倒刺剪掉（以免吃的时候扎嘴），把尾部的刺也剪掉留下一个小口
3
把皮皮虾剪成3～4块
4
下锅把姜蒜爆香后，放入皮皮虾
5
干的话放一些水，接着放入面酱，盐，糖和味精，翻炒均匀，出锅
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