白玉干贝
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来源：互联网
Tip：1、加入料酒泡发干贝，是为了去除其腥味。 2、如果是吃素的朋友，可以将干贝换成红萝卜或是其它的食材。
白萝卜：
半根
干贝：
9个
西兰花：
适量
料酒：
1匙
盐：
1小匙
香油：
1小匙
鸡粉：
1小匙
淀粉水：
适量
泡干贝的水：
小半碗
1
将干贝洗净，倒入热水，加入一匙料酒浸泡至涨发（约30分钟）
2
将白萝卜去皮，切成约3厘米长的片
3
用一个圆的模型压出形状
4
压出的白萝卜片
5
用小刀在白萝卜片中间挖出凹洞．
6
填入泡涨的干贝
7
将填有干贝的白萝卜片放入锅内中大火蒸约30分钟，将蒸出的原汁倒出碗内
8
取小半碗泡过干贝的水，加入盐、香油
9
再加入一小匙鸡粉，拌匀
10
与蒸出的原汁一起倒入锅中煮开，再用淀粉水勾芡
11
西兰花用清水烫熟，摆入在中间位置
12
将调好的汁水淋在白玉干贝上即可
