冬瓜瘦肉瑶柱汤
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来源：互联网
Tip：1.瑶柱一定要泡到隔夜，先用水冲净在放用冷水中泡，水不用多。 2.煲汤时瑶柱可以连着浸泡的水一起倒入，那样才会有味道。 3.冬瓜可以切大块一点，那样煲出来才不会全烂掉。 4.放入冬瓜滚十五分钟那后，一定要熄火不盖盖子20分钟，然后再开火煮过，那样的冬瓜才会变透变软身。 5.在水未完全滚时放入猪肉，那样口感才会好。肉先前可适当腌一下。
冬瓜：
适量
瑶柱：
3到4个
瘦肉：
适量
盐：
适量
1
在锅中放入适量分量的水，把瑶柱连泡的水倒入。
2
猪肉切成小块。可以拿一点生粉酱油腌下。酱油不要多。
3
冬瓜洗干净削皮后，切块
4
水开始气泡时把猪肉放入。（未完全滚时）
5
水滚后把冬瓜放入，盖上盖子滚十五分钟。然后熄火开盖，放置二十分钟后，再开火滚煮十分钟后加入盐，完成。
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