红烧黄花鱼
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来源：互联网
黄花鱼：
1条
葱：
若干
姜：
若干
蒜：
若干
香菜：
若干
1
1.5斤一条的黄花鱼一条
2
鱼刮鳞去内脏反复清洗干净，内外抹料酒腌制一刻钟
3
生抽一勺、白糖、鸡精、蒸鱼豉汁二勺、美极半勺调入碗中搅开备用
4
热锅内加油入鱼双面煎黄
5
放入葱丝、姜丝、蒜片，倒入调好的汁
6
稍微上色后加开水至刚淹到鱼高度
7
大火烧干收汁，中途注意不要糊锅
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