煎煎煎煎死大闸蟹

97438 阅读 0 评论 48 点赞来源：互联网

大闸蟹或螃蟹：

适量

姜：

适量

花雕酒(加饭酒)：

适量

酱油：

适量

胡椒粉：

适量

油：

适量

1

油下锅，姜切片，一起下油锅爆香。油不用太多，蟹好像不吸油。姜可以多点。

2

爆香后把蟹丢锅里，蟹壳朝下，盖盖子闷一下，让蟹死掉。死掉后加花雕酒，酱油，一点点水，胡椒粉。然后再盖上锅盖

3

保持中火，火太小了不行，太大了又容易焦。待10分钟左右，直到它熟了为止，汁基本收干了。就可以出锅了～(煮熟的时间依各家火力自行调整，中途可以翻面。不过我爸说他不翻面)

4

开吃了～蟹的外壳比蟹肉还有味道，恨我自己不是铁齿铜牙！！！！！！！

点赞(10) 收藏

本文分类：螃蟹
本文标签：
浏览次数：97438 次浏览
发布日期：2024-01-29 09:19:01
本文链接：煎煎煎煎死大闸蟹

上一篇 > 百胜厨新加坡辣椒螃蟹拉面
下一篇 > 蟹黄粥