龙虾脑蒸蛋
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来源：互联网
Tip：鸡蛋加温水，搅拌成鸡蛋羹，这样做出的蒸蛋比较嫩！
龙虾脑：
若干
鸡蛋：
1只
温水：
适量
味精：
若干
盐：
若干
葱花：
若干
姜丝：
若干
热油：
适量
1
龙虾洗干净，尾部放水之后，将龙虾脑取出，清水冲洗几遍去掉血水，不需要放调味料
2
用小火先蒸水蒸蛋，小火蒸哦，15分钟左右。15分钟后然后将虾脑铺在蒸蛋上，再蒸3分钟。撒葱花和姜丝，浇热油，上锅！龙虾必须用活的哦，这样的龙虾脑会非常非常鲜美！
