清蒸银鳕鱼
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来源：互联网
银鳕鱼：
2块
葱：
2根
姜：
3片
蒸鱼豉油：
2汤匙
料酒：
1/3汤匙
白胡椒粉：
1/5汤匙
锡纸：
1张
1
银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。
2
银鳕鱼置于盘中，加入蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。
3
先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。
4
用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。
5
烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
6
取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸，便可以开动了！
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