鳕鱼滑蛋
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来源：互联网
鳕鱼：
适量
葱：
少许
鸡蛋：
少许
家乐浓汤宝鸡汤：
少许
姜：
少许
生粉：
少许
盐：
适量
1
鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀
2
打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀
3
起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油（不能太久，会影响嫩度）
4
再起油锅爆香姜末,1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入
5
将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀,汤煮开之后将鱼蛋液倒入
6
鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了
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