红烧鳕鱼
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来源：互联网
Tip：一定要拿料酒除腥，上次做的番茄鳕鱼就失败于此……另外鳕鱼确实蛮容易碎的，翻炒的时候小心点儿~
鳕鱼：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
1
我买的速冻鳕鱼，所以提前四小时拿出来解冻
2
切块，用料酒腌制十五分钟，去腥，这步很重要
3
锅中油热，下鳕鱼略煎一煎至鱼肉发白
4
下老抽，水，煮一会儿
5
水快烧干的时候加盐，收收汁就可以出锅啦
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