【十二道锋味】芒果鳕鱼
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Tip：本来有很多话想要写在小贴士里结果要写的时候都被我忘了。你们将就着看吧。第一次发菜谱嘤嘤嘤。还是一道有点难度的菜。 酱汁要煮久一点噢～我煮的不够久结果过滤的时候有点稀不够浓厚～ 红椒和黄椒是不会辣的甜椒～所以不能吃辣的不要担心～
鳕鱼：
一块
芒果：
2个
梨子：
1个
红椒：
1个
黄椒：
1个
八角：
2个
月桂叶：
几片
橄榄油：
适量
红葱头：
适量
蒜头：
适量
菜汤（我用浓汤宝煮的）：
适量
白酒：
适量
白醋：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
麝香草（我没有就省略了）：
适量
1
下油，爆香蒜头和葱头。
2
加芒果，红椒，黄椒，适量白酒。
3
加入月桂叶，八角，梨子，加适量白醋。
4
加菜汤（我临时买浓汤宝煮的）和200ml水
5
汤要煮出一种厚度，利用这个时间煎鳕鱼（不知道是不是水下多了，我的汤煮的不够久不够有厚度，你们要煮久一点）
6
鳕鱼切三刀，放盐和麝香草（我没麝香草就省略了）
7
同上
8
倒入橄榄油。鱼皮那面朝下开始煎。撒盐和黑胡椒调味。煎到7分熟翻面。
9
如图
10
把芒果酱汁倒入榨汁机里榨汁（要把月桂叶和八角取出来），酱汁过滤
11
摆盘！随意自己发挥创意装饰吧！
12
附张我自己的成品图
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- 发布日期：2024-01-29 09:10:49
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