香焖银鳕鱼
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来源：互联网
Tip：我家做鱼都不喜欢干煎，因为老爸怕热气，所以一般都是稍微煎香然后放水焖熟，但是也好吃得不得了~~鳕鱼那肉感，矮油> <
银鳕鱼：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
1
银鳕鱼从冷冻柜拿出来解冻，切块，两面都抹适量盐腌制大半小时
2
姜蒜切好备用
3
锅烧热放油，下鳕鱼，煎黄两面，下姜蒜丝翻炒两下
4
放水没过鱼，盖上锅盖大火煮开，中小火收汁即可
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