鳕鱼-一米美食

金汤鳕鱼黑芸豆

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日式香煎银鳕鱼

千万别买超市冰冻的银鳕鱼啊T T血泪控诉！肉质疏松，一煎就散，而且一点也不新鲜。。

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香菇火腿蒸鳕鱼

今天的这道香菇火腿蒸鳕鱼是热量极低的美食，尤其适合正在减肥的人们食用。此菜味道鲜美、嫩滑，做法简单但又营养丰富，是在寒冷的冬季里养生的好选择，大家一定要做来尝尝哟。

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鳕鱼意面

鳕鱼恰到好处的细腻香浓，搭配被橄榄油爆香的洋葱、蒜粒所裹挟的意面，令人满足至极的口感真是难以形容。

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鳕鱼肉松

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黄金鳕鱼条

话说前一篇博文被推荐美食首页，点击率让我这个新来的有点暗喜，有点惶恐，呵呵，无论如何，感谢啊。。。鳕鱼是和朋友一起团的，煎着吃很好吃，还炒着吃了。今天换个吃法:炸着吃~~ 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。。。注意它的脂肪含量～～恩，这次调的面糊非常酥脆，完

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黄油银鳕鱼烤箱版

吃上一口滋味无穷香de飘起来。oO

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【曼食慢语】剁椒蒸鳕鱼

鳕鱼肉质细嫩，熟后易散，是非常适合清蒸的鱼类。配上剁椒和豆豉，吃起来鱼肉滑嫩，又鲜又辣，跟征服了全国人民的剁椒鱼头有一拼哦。火候恰当的蒸鳕鱼嫩得入口即化，鲜香四溢，真是怎么吃都吃不厌。我做这道剁椒蒸鳕鱼的方法，就是把鳕鱼装盘密封起来，放进烤箱焗烤。这样鱼肉所在的密闭空间中会产生蒸汽，加上外部的热度一起把鱼蒸熟——其实严格说起来应该叫剁椒焗鳕鱼。同理，很多需要盖上锅盖料理的菜式都可以用烤箱，像是红

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香煎鳕鱼

第一次煎鳕鱼，如此expensive的鱼还是原汁原味的料理吧，一坨黄油少许黑胡椒粉，外香脆里柔嫩！

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【曼达小馆】居酒屋系列：银鳕鱼西京烧

油脂丰富的银鳕鱼，用甘甜柔和的西京味噌腌制入味，鱼肉的鲜美得到浓缩，再送入烤箱烤出焦色，别忘了试试配一杯温热的纯米酒哦～

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青椒鳕鱼

绿绿的青椒，配上白白的嫩嫩的鳕鱼。淡淡的鱼香加上新鲜的青辣椒，营养的同时再添一碗饭

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煎鳕鱼

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韩式鳕鱼炖豆腐

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鳕鱼炖豆腐

天气凉了，家里的这个黑色大砂锅就显出它的好来了。南方的屋子没暖气，这种天气，炒的菜端上桌没一会儿便凉了，为此让我有些头疼，总希望小李中午回来能吃上一口热乎的暖暖身子，这就需要我的宝贝黑砂锅了，砂锅保温效果好，做好东西盖上盖子能一直到小李放学到家还热热的，是我冬天使用率最高的锅。今天这个菜是用鳕鱼炖豆腐加了些海带丝，鳕鱼是海鱼，刺少，味道鲜美，老少皆宜，用它做的炖汤非常提味儿，海带可以改善酸性体质

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黄豆酱蒸鳕鱼

不想吃煎的，于是用我最爱的黄豆酱做蒸菜

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酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆

可以快手搞定的一道午饭菜

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黑胡椒芦笋煎银鳕鱼

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煎鳕鱼

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柠檬味烤银鳕鱼

以前银鳕鱼都是用黄油煎着吃，有点油腻，试了这个做法，加了柠檬，味道更清新了

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鳕鱼粥

鱼的种类繁多，又分淡水鱼和海水鱼两种。相对而言，海水鱼的营养要略高与淡水鱼。鱼脂肪低、蛋白质高，富含多元不饱和、脂肪酸等（EPA、DHA）、维生素（A、B、D、E群）、矿物质（钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒）等等。鳕鱼的多元不饱和脂肪酸是保护心脏、血管的健康食物，而且维生素D的含量高、能帮助钙、磷吸收，能强化骨质。

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