蛏子鸡蛋饼
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来源：互联网
Tip：马铃薯粉不要放太多，我放的有点多，吃起来快成煎饼了。 因为没有葱和蒜苗，我用的是韭菜，感觉味道上没有葱或者蒜苗的好吃。
蛏子：
适量
韭菜：
若干
鸡蛋：
一个
料酒：
适量
马铃薯粉：
两勺
盐：
适量
1
蛏子洗净，烧适量开水待用。
2
开水烫蛏子壳会和肉分开。
3
去除外壳。
4
韭菜切好，把马铃薯粉，鸡蛋，蛏子搅拌，加适量盐和少许料酒。
5
搅拌好。
6
平底锅烧热，放油。
7
小火煎成饼。
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