胖头鱼鱼头萝卜汤
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来源：互联网
Tip：⚠️注意：一定要加入烧开的热开水，这样汤不会腥。
胖头鱼鱼头：
2斤
白萝卜：
一个
生姜姜片：
约5片
小葱：
葱花
1
鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。
2
白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。
3
切好姜片，5片就够了
4
锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。
5
加入烧开的热水（⚠️注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。
6
加入之前切好的萝卜片一起煮
7
加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。
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