辣炒蛏子
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来源：互联网
Tip：1.豆豉酱+海鲜酱已经很咸了，不需要再放盐。
蛏子：
适量
洋葱：
适量
葱：
适量
青椒：
适量
生姜：
适量
干辣椒：
适量
海鲜酱：
适量
豆豉酱：
适量
白糖：
适量
胡椒：
适量
鸡精：
适量
1
蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。
2
蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。
3
锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
4
放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。
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