清蒸黄骨鱼
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来源：互联网
Tip：鱼请店家弄好省事些，我做菜都是按照经验调味，所以具体的调味品量只能用适量来说明，大家根据口味放吧！这样做出来的鱼非常鲜嫩哦！
黄骨鱼：
2条
姜、葱、蒜：
适量
麻油：
适量
油：
适量
蒸鱼酱油：
适量
料酒：
两小勺
1
黄骨鱼请店家弄好，回家清洗干净，晾干水，表面抹少许盐，静置10分钟。
2
把血水倒干净，加两小勺料酒，放锅内蒸5-8分钟。这个时候可以准备姜、葱、蒜碎，儿子不吃葱，所以我就没放葱花，放葱花味道会更鲜香。
3
鱼蒸好后，出锅，倒去碟内的水份，加入适量的蒸鱼酱油，撒上刚才准备好的姜葱蒜碎。
4
将油、麻油混合后烧至滚烫，马上浇到鱼上就大功告成啦！
