松子鱼
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来源：互联网
Tip：鱼的花刀要打好交叉，不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开，先把油往鱼身上浇，让花形先定下型，在慢慢放下锅（由于炸的地方有点脏，图我就不上了。）。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。
鱼：
适量
番茄酱：
适量
糖：
适量
醋：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
1
全鱼
2
去骨，把肉打花刀。
3
鱼肉上全部打上生粉。
4
缝隙里都要擦上生粉。
5
下油锅炸至金黄色起锅。
6
锅里放油把番茄酱炒香，可随便加上点盐，放糖2勺和醋1勺，糖炒化后，把汁倒在鱼上。
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