奶酪蛋饼和鱼子蛋饼
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
海盐：
一小撮
现磨黑胡椒：
少许
奶酪：
少许一小块
鱼子：
少许
牛奶或清水：
少许
黄油或色拉油：
少许
1
鸡蛋打散，加入少许牛奶或清水，搅匀
2
拿出小平底锅或铸铁锅，烧热，锅内抹少许油，锅壁也要抹到
3
稍温热，倒入蛋液，迅速撒海盐和黑胡椒在表面
4
然后放上配料，奶酪切小块、或撒上鱼子
5
小火煎1分钟，可以再从侧面空隙处淋少许油，这样底部有焦脆的赶脚
6
盛出即可
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