咸水河虾
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来源：互联网
Tip：1．一定要选用活河虾，另外最好选用带籽大河虾。雄虾要剪去须和虾脚。 2．烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。 准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟
大河虾：
300克
料酒：
10克
葱：
10克
姜：
5克
精盐：
8克
味精：
2克
清水：
500克
1
先将大河虾放竹框内，用清水冲洗一下。
2
香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片。
3
1． 锅洗净加入清水置旺火上，加葱段、姜片、精盐烧沸。
4
2． 倒入河虾，加料酒烧沸至断生时，加味精，捞入盆内，去葱结、姜片，舀入原汤即成。
